about us私たちについて

牛たちへの想いをミルクに託し
大切な人の食卓へ、そして未来へ

私たちは、牛を想う時間と、
牛たちが過ごす環境を守ることに妥協しません。

どんなに手間がかかっても、
牛たちの健やかさがミルクの質を決めると信じているからです。

酪農家だからこそ知っている、ミルク本来の純粋なおいしさ。
その大切なひとしずくを、
最高のかたちでつなぐことが私たちの使命です。

北海道東部、日本一の生乳生産量を誇る酪農王国「別海町」。

広大な緑の大地、のどかな風景の別海町は、夏でも最高気温が20℃前後と涼しく、牛たちにとって理想的な環境。

摩周湖の伏流水を飲み、たっぷりとお日さまを浴びた牧草を食べて今日ものんびりと別海の大自然の中で暮らしています。

栗栖ファームには、およそ130頭の牛たちが暮らしています。

スタッフと牛、それぞれがおたがいの性格や個性を把握していてお友達のような関係を築いています。

そんな関係性こそが、牛たちの健康、そして快適な暮らしを実現していると信じているのです。

栄養バランスを大切にし、牛たちがしっかりと食べられる環境づくりに取り組んでいます。

牧草・飼料用とうもろこしを100％自家生産し、それらを乳酸発酵させた「サイレージ」は牛たちの大好物。

もりもり食べて、今日もおいしいミルクをいっぱい出してくれます。

「分娩間隔」と呼ばれる出産から次の出産までの期間については、北海道で２６位という成績を誇ります。

優れた繁殖成績は、一日に平均36リットルものミルクを出しながら、次の妊娠・出産に向けた準備ができている健康な牛であるという証です。

ベテランスタッフが、牛たちの体調や乳質を厳しくチェック。
清潔な環境下で、大切なミルクをいただきます。
搾乳中は、牛たちと会話したり撫でたりしながらリラックスした状態を保つよう心がけています。

最上級基準値※2026年3月時点

乳成分の高さも私たちのミルクの特長です。「乳脂肪」「無脂固形分」「乳たんぱく質」すべての項目で北海道、そして別海町の基準を大幅に上回っています。

栗栖ファームのミルクは、衛生的乳質の高さも特長です。
「体細胞」と「細菌」の数が低く、清潔なミルクであることが証明されています。

JA道東あさひペナルティ基準※2026年3月時点

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